Bylinky

Mäta koktail (jahoda/limetka)

Táto mäta je predovšetkým vynikajúca v letných osviežujúcich nápojoch ako limonáda či mojito. Táto mäta je vzácnou prísadou do sirupov a dezertov. Jej vlastnosti sú podobné mäte piepornej - oživujúce, povzbudzujúce, pri žalúdočných ťažkostiach odbúrava kŕče, skoncuje s nadúvaním . Vynikajúca na ochutenie prípravu aromatických octov. V lete z čerstvo nazbieraných listov môžeme pripraviť čaj,...

Mäta lesná zmes

Vynikajúca mäta s jemnou vôňou lesného ovocia a s príjemnou príchuťou v lístkoch. Vynikajúca na použitie do limonád, nápojov, čajov alebo do ovocných šalátov.

Mäta marocká

Jej vlastnosti sú podobné mäte piepornej - oživujúce, povzbudzujúce, pri žalúdočných ťažkostiach odbúrava kŕče, skoncuje s nadúvaním . Vynikajúca korenina na ochutenie jedál, šalátov, sladkostí a je vhodná aj na prípravu aromatických octov. V lete z čerstvo nazbieraných listov môžeme pripraviť čaj, ktorý osvieži organizmus. Takisto je v horúcich dňoch vynikajúci mätový kúpeľ, do ktorého je...

Mäta Mochito - Mojito Minze

Skutočná rarita medzi mätami. Tento druh mäty pochádza z Kuby a pripravuje sa z nej pravé mojito. Určite ho poznáte – ide predsa o svetoznámy drink! Základnými ingredienciami sú biely rum, trstinový cukor, limetka a slávna mäta Mojito. Ak ju nahradíte iným typom mäty, dostanete síce mojito, ale už nie ten celosvetovo preslávený originál.

Mäta pieporná - čokoládová

Mentha piperita. Má povzbudzujúce a osviežujúce účinky. Je to trváca bylina až meter vysoká. Rozmliaždené listy výrazne voňajú mentolom. Pretože v záhrade sa chová ako burina, odporúčam pestovať radšej v nádobách. Vňať režeme najlepšie pred kvitnutím. Robíme z nej výborný domáci mätový čaj a osladíme lístkami zo stévie. Taktiež nesmie chýbať ani v známom nápoji Mojito/Mochito/.

Mäta pieporná - Mentha piperta

Táto veľmi vonná bylinka je trvalka a jednoducho ju môžeme pestovať v kvetináči v byte, na záhone. Listy sú zelené, stonka môže byť tmavozelená až fialová. Existuje až niekoľko stoviek druhov mäty. Jednoducho sa rozmnožuje odrezaním časti koreňa aj s nadzemnou časťou. Veľmi rýchlo sa rozrastá a vyplní nádobu, kde mätu pestujeme. Mätu jednoducho zberáme tak, že odstrihneme výhonky, veľmi rýchlo...

Mäta švajčiarska

Je teplomilná, má rada vlhkú pôdu, bohatú na živiny. Liečivé účinky sú oživujúce, povzbudzujúce, pri žalúdočných ťažkostiach odbúrava kŕče, skoncuje s nadúvaním. Vynikajúca korenina na ochutenie jedál, šalátov, sladkostí a je vhodná aj na prípravu aromatických octov.

Medovka lekárska

Vytrvalá bylina s štvorhrannou lodyhou a protistojnými vajcovitými listami. Zbierame listy a rýchlo sušíme pri teplote do 40°C. Siličitá droga voniaca po citrónoch, s výrazným sedatívným účinkom na nervový systém. Uplatňuje sa v čajových zmesiach pre úpravu porúch trávenia a vyčerpanosti spojenou s nespavosťou. Má ukľudňujúce účinky.

NOVINKA

Medovka mandarínkova

Mandarínková medovka (Melissa officinalis 'Mandarina') je odroda medovky, ktorá vyniká príjemnou mandarínkovou vôňou a chutí. Tento aromatický ker je obľúbený v záhradách aj na balkónoch, kde poskytuje nielen okrasu, ale aj čerstvé lístky, ktoré možno využiť na prípravu čajov, tinktúr alebo ako aromatický doplnok k rôznym jedlám. Má upokojujúce účinky na nervový systém, podporuje...

Nádchovník - Plectranthus amboinicus

Je liečivá rastlina, ktorú možno pestovať ako bežnú izbovú rastlinu a v lete ako balkónovú. Jej vzhľad je trochu nekompaktný a musí sa často zastrihávať. Avšak to je super, pretože jej nadzemná časť, teda stonky aj lístky využijeme pre naše zdravie. Má prenikavú chuť a vôňu podobnú oregánu. Táto bylinka sa využíva pre svoje protizápalové a protiplesňové vlastnosti a pri nádche. Je známa...

Pamajorán obyčajný - Oregáno

Origanum vulgare - Oregáno. Trváca bylina dorastá do výšky asi 50 cm. Kvitne v júli až októbri. Pred kvitnutím je najlepšie zbierať list a usušiť ho. Domáci má celkom inú chuť ako kupovaný. Najlepšie sa asi hodí na korenenie rajčinových jedál. Bez oregána nie je mysliteľný ani grécky šalát a samozrejme pizza. Vhodný je aj pri prechladnutí na kloktanie a proti kašľu.

Pažítka

Najradšej ju máme asi všetci na jar. Maslový chlieb s pažítkou je obľúbený asi u všetkých. Je to trváca bylina vysoká aj do 50 cm. Po prezimovaní na záhrade je dobré si ju v januári až februári, v závislosti kedy to počasie dovolí, preniesť dovnútra a dať si ju za okno do kvetináča. Hodí sa nám potom do omáčok, polievok a vlastne všade tam kde sa hodí cibuľa.

Petržlen kučeravý

Odroda vňaťového kučeravého petržlenu typu Frisé vert foncé s tmavo zelenými, veľmi silne kučeravými listami na stredne dlhých rapíkoch. Vňať je polovzpriamená a aj pri dlhšom pestovaní nepolieha. Netrpí hrdzou. Veľmi zaujímavá odroda na priamy konzum i na sušenie. Vňať má rýchly vývoj a zber je možné opakovať po celý rok.

Petržlen vňaťový

Asi najznámejšia korenina a bylinka vôbec. Vydrží Vám na celú sezónu. Najlepšie sa mu darí na slnečnom mieste. Uprednostňuje vonkajšie stanovisko ale môžme ho mať aj za oknom.

Saturejka záhradná

Nízka letnička. Zberáme iiba nezdrevňatelú vňať a sušíme v tieni pri teplote do 35°C. Používa sa do čajových zmesí a k koreneniu šalátov, mäsa a fazuľových pokrmov. Jednoducho aj všade tam kde by mohlo prísť k nadbytočnému nadúvaniu a všade tam, kde sa používa čierne korenie.

Tymián obecný - Dúška tymianová

Tymián je nízky polokrík. Vňať zbierame na začiatku kvitnutia a sušíme pri teplote do 35°C. Ako korenie sa pridáva do polievok, omáčok a k príprave údenín a rýb. Podporuje a upravuje trávenie.

Wasabi

Wasabi alebo aj japonsky chren už dávno nepatrí k novinkám na našom trhu. Tí čo si myslia, že sa dá pestovať iba vo svojej domovine sa ale mýlia. Doporučujeme pestovať celoročne v nádobách , ale cez zimu premiestniť do bezmrazovej miestnosti. Má rád tienisté, maximálne polotienisté stanoviská a taktiež má rád, pokiaľ sú korene rastliny stále vo vode. Nemá rád letné teploty nad 20°C, vtedy sa...