Rukola úzkolistá

Nenáročná zelenina (podľa Slov. bot. názvoslovia – Dvojradovka tenkolistá) tvoriaca listovú ružicu tmavo zelených vykrajovaných listov so silnejšiou arómou ale jemnejšiou pikantnou chuťou, ako klasická Roketa. Vyznačuje sa rýchlym rastom, vhodná na opakovaný rez. Má vysoký obsah vitamínu C a minerálnych solí, podporuje chuť do jedla a čistí krv. Odporúča sa proti jarnej únave. Je nenáročná na pôdu. Používame ju predovšetkým do šalátov. Môžeme ju dopestovať aj v byte po celý rok v kvetináči, kde ju zberáme asi 30 dní od výsevu (zberáme mladé listy 10 -20 cm dlhé).