Paradajka Canestrino di Lucca

Jej názov je odvodený od typického tvaru „obrúčok" a je rozpoznateľný podľa zelenej farby na boku a podľa drobných nedostatkov pod drobným úponom.

Využitie

Je to veľmi suchá paradajka s hlbokou, bohatou červenou farbou, vhodná najmä na omáčky. Jej dužina je pevná hmota, s malým množstvom semien a tenkou šupkou je vhodná do šalátov, ale aj čerstvých omáčok a je možné ju i konzervovať alebo zavárať.