Paradajky Black Plum majú predĺžený vajcovitý tvar podobný roma paradajkám, aj keď majú o niečo tenšie steny. Ich mäsitá dužina má málo semien, vysokú hladinu cukru a kyselín a nízky obsah vlhkosti v porovnaní s inými odrodami paradajok.
Pestovanie
Odroda odolná voči takmer všetkým chorobám dorastá v priemere do 1,2m až 1,8m a produkuje vysoké množstvá menších plodov malého ovocia počas celej sezóny na jednotlivých koreňoch. Darí sa im aj v chladnom podnebí, ale ich farba sa nezmení úplne načierno ako v teple.
Využitie
Surová alebo varená paradajka je jedným z najbežnejších a najuniverzálnejších jedál z našej záhrady. Používajte čerstvé do šalátov, sendvičov a salsy. Varené sú ideálne v omáčkach a dusených pokrmoch. Môžete ich plniť, sušiť, variť z nich pyré, pasty alebo mlieť na prášok. Ideálne sú tiež na prípravu paradajkovej omáčky alebo pasty a ponúkajú chutnú pikantne sladkú dochuť. Fantázii sa medze nekladú!
