Koriander

Jednoročná bylinka, nenáročná na pestovanie. Semená koriandra a mladé lístky sa odpradávna používajú ako korenie do mäsa a šalátov. Ak trpíte nechutenstvom, potrebujete naštartovať trávenie alebo vyriešiť problém s nadúvaním, uvarte si čaj s koriandrom. Ideálna korenina pri príprave rýb, nesmie chýbať v tradičnej indickej kuchyni, vynikajúci do polievok.Pridáva sa do šalátov a vysoko bielkovinových jedál, je dokonalý spoločníkom nakladaných húb, červenej repy, kapusty, nájdeme ho i v pečive, v omáčkach a likéroch. Mletý koriander sa používa i pri výrobe cukroviniek a je súčasťou perníkového korenia.