Ako pestovať jahody? Sprievodca od skúseného záhradkára

Jahoda obyčajná (Fragaria vesca) je trvácna bylina z čeľade ružovité, ktorú môžete nájsť aj v slovenských lesoch a na lúkach. Jahoda je tvorená podzemkom, z ktorého vyrastajú trojpočetné listy. Kvitnúť začína v máji a následne kvitne celé leto. Kvety sú typicky bielej farby a majú 5 lupienkov. Červené plody sú vďaka šťavnatej štruktúre a sladkej chuti obľúbené na konzumáciu.

Druhy jahôd

Pokiaľ nájdete jahodu obyčajnú v prírode, obvykle má menší vzrast a drobné plody. Jahody pestované v záhradách sú typicky mohutnejšie a ich plody sú väčšie. Medzi pestovateľmi sa veľkej obľube tešia odrody Diamante a Aromas pochádzajúce z USA, ale aj odrody Evita, Everest, Mara De Bois, Magura a Viktória. 

• • Jahody Diamante rodia dvakrát do roka. Prvýkrát už v máji, následne koncom augusta. Odroda Diamante je charakteristická výrazne kužeľovitými plodmi s príjemnou arómou.
  • Jahody Aromas taktiež rodia dvakrát do roka, na rozdiel od odrody Diamante vás však plodmi potešia aj v neskoršej jeseni, až do prvých mrazov. Plody sú veľké, lesklé a výrazne aromatické.
  • Jahody Evita pochádzajú z Anglicka, rodia v máji a následne v auguste. Plody sú stredne veľké a šťavnaté.
  • Jahody Everest sú taktiež anglickou odrodou, ktorej plody sú veľmi odolné voči vonkajším vplyvom. Majú tuhú dužinu, no sú veľmi chutné.
  • Jahody Mara De Bois sú obľúbenou balkónovou odrodou, ktorá vás poteší svojím veľkým množstvom sladkých plodov.
  • Jahody Magura sú slovenskou odrodou rodiacou mimoriadne šťavnaté a veľké plody. Jej výhodou je aj veľmi dobrá odolnosť voči škodcom a chorobám.
  • Jahody Viktória sú obľúbenou slovenskou odrodou, ktorá je charakteristická veľkými lesklými plodmi, ktoré majú špecifickú sladkokyslú chuť.

Odporúčame vyskúšať vypestovať viacero odrôd jahôd, aby ste si vyskúšali, ktoré plody vám budú chutiť najviac.

Sadenie jahôd

Jahody môžete sadiť buď zo semien, alebo jednoduchšie, sadiť ich ako priesady.

Kedy sadiť jahody?

Sadenice jahôd môžete vysádzať už na jar, hneď po tom, ako pominú prvé mrazy. Na jar by ste mali sadiť najmä v prípade, že sadíte zo semien. Väčšina odrôd jahôd sa môže vysádzať až do septembra, najneskôr do polovice októbra.

Kam zasadiť jahody?

Jahoda je pomerne odolnou rastlinou, takže nemusíte si lámať hlavu so žiadnymi špecifickými podmienkami na jej vysádzanie. Vyhnúť by ste sa však mali sadeniu do svahov a na severné strany. Pokiaľ nemáte záhradu s hriadkami, jahody môžete zasadiť aj do kvetináča, napríklad, na balkóne.

Pôda vhodná na pestovanie jahôd

Pre jahody je najvhodnejšia hlinitopiesočnatá pôda s dostatkom živín. Dobré je pridať humus, respektíve, organické hnojivo. Pokiaľ jahody pestujete vonku, odporúčame použiť čiernu netkanú textíliu, ktorá sa postará o dobré prehriatie pôdy a zabráni styku plodov s pôdou. Pokiaľ chcete k jahodám sadiť aj iné rastliny, ideálnou voľbou môže byť cibuľa alebo cesnak.

Ako sadiť jahody?

Pokiaľ sadíte priesady, umiestnite ich do vyhĺbenej jamky a sadenicu zahrňte pôdou. Dbajte na to, aby bola pôda pred sadením zbavená buriny a jednotlivé sadenice jahôd umiestňujte okolo 30 cm od seba. Pokiaľ sadíte semienka, vložte ich do vlhkej pôdy a zasypte. Doba klíčenia sa pohybuje v časovom horizonte 9 – 15 dní.

Ako sa starať o jahody?

Pestovanie jahôd je pomerne jednoduché, keďže tieto rastliny nie sú až také náročné na podmienky. Predsa len by ste však nemali zabúdať na hnojenie, polievanie a presádzanie. 

Hnojenie jahôd 

Aby mali jahody dostatok živín na rast, mali by ste ich hnojiť. Nie však hneď po tom, ako ich zasadíte. Hnojiť sa tiež neodporúča v čase, keď sa začínajú vytvárať plody. Na hnojenie jahôd odporúčame použiť organické hnojivá, prípadne kompost.

Polievanie jahôd

Počas vegetačného obdobia jahody potrebujú veľa vody, preto je potrebné výdatné zalievanie. Ideálne je polievať večer, alebo skoro ráno.

Presádzanie jahôd

Pokiaľ od jahôd očakávate bohatú úrodu, rastliny by ste mali každé 3 – 4 roky presadiť na iné miesto. Po 4 rokoch pestovania jahôd na jednom mieste totižto razantne klesá ich schopnosť produkovať veľké a šťavnaté plody.

Kedy zbierať plody jahôd?

Plody by ste mali zbierať hneď po tom, ako sú dostatočne veľké a majú sýtočervenú farbu. Mnohé odrody jahôd produkujú plody dvakrát za rok – prvýkrát začiatkom leta a druhýkrát začiatkom jesene. Plody zbierajte ihneď po dozretí, inak začnú hniť a opadávať.

Ako rozmnožiť jahody?

Jahody sa prirodzene rozmnožujú poplazmi. Z materskej rastliny vyrastie poplaz, ktorý sa zakorení a začne z neho vyrastať ďalšia rastlina. Keď sa poplaz zakorení, počkajte, kým z neho začnú vyrastať listy a až potom ho oddeľte od materskej rastliny.
Druhým spôsobom rozmnožovania jahôd sú semená. Šupku z plodu, ktorá obsahuje semená, nechajte vysušiť a získané semienka následne môžete sadiť.

Ako chrániť jahody pred škodcami?

Aby ste predišli najčastejším chorobám jahôd, pestovať by ste ich mali v dostatočnej vzdialenosti od seba (30 cm), na teplom a slnečnom mieste. Dobrým riešením, ako predísť mnohým chorobám a škodcom, je zasadiť medzi jahody cesnak. V prípade škodcov (vošiek, mravcov), môžete využiť vhodné prípravky na ich likvidáciu.

Najčastejšie choroby jahôd

Ani jahodám sa nevyhýbajú niektoré nepríjemné choroby, ktoré môžu zničiť veľkú časť vašej úrody. Pozor by ste mali dávať najmä na nasledovné.

• • Zelenokvetosť jahôd – ako už napovedá jej názov, táto choroba sa prejavuje malými zelenými kvetmi jahôd. Rastlina neplodí žiadnu úrodu a rýchlo umiera.
  • Sivá hniloba jahôd – toto ochorenie sa prejavuje sivým povlakom na plodoch, ktoré následne nie sú konzumovateľné. Príčinou sivej hniloby je príliš vysoká vlhkosť, predísť jej môžete sadením jahôd na slnečné miesta s nižšou vlhkosťou. Pomôže aj väčšia vzdialenosť medzi jednotlivými jahodami, vďaka ktorej sa hniloba nebude šíriť z rastliny na rastlinu.
  • Fytofórová hniloba jahôd – podobne ako sivá hniloba, aj fytofórová hniloba postihuje jahody, ktoré sa pestujú v príliš vlhkých podmienkach. Postihuje najmä korene, ktoré následne nedokážu prijímať dostatok živín, rastlina je zakrpatená a odumiera.
  • Kučeravosť jahôd – vírusové ochorenie, ktoré prenášajú najmä vošky. Prejavuje sa žltými škvrnami na listoch a rastlina postupne odumiera.
  • Biela škvrnitosť listov jahôd – prejavuje sa hnedými škvrnami na listoch, ktoré postupne blednú a odumierajú. Toto ochorenie je jednou z najčastejších chorôb jahôd.

Ako zazimovať jahody?

Pestovanie jahôd sa nezaobíde bez ich správneho zazimovania. Pred zazimovaním odstráňte suché listy, prípadne nežiadúce poplazy a rastliny priebežne polievajte. Keď prídu mrazy, jahodovisko sa odporúča zakryť fóliou, aby sa rastliny nepoškodili.

Využitie plodov jahôd

Plody jahôd sú zaslúženou odmenou za dobrú starostlivosť o rastliny. Mali by ste ich však skonzumovať čo najskôr po zbere, keďže sa rýchlo kazia. Pokiaľ ich však nechcete zjesť ihneď, môžete ich aj zamraziť. Spôsobov, ako jahody efektívne zužitkovať, je veľké množstvo – môžete z nich spraviť koláč, džem, prípadne ich skonzumovať surové v rôznych podobách. Okrem lahodnej chuti jahody potešia aj vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Dobrú chuť! 

Prejsť na ponuku jahôd