+421 948 960 477 volať  v pracovné dni od 13:00 - 17:00

 

 info@skalnicky.eu

Ako pestovať bobkový list, bylinku víťazov? Sprievodca od skúseného záhradkára

Pridal: Pridané: 20.06.2022 23:21:44

20 Jún 2022

Bobkový list alebo vavrín pravý, je známou bylinkou so silnou symbolikou. Patrí medzi obľúbené prísady do jedál a nájdete ho zdobiť nejeden balkón či záhradku. Prečítajte si, ako sa o kríčky bobkového lista starať, aby vám nezamrzol.

Ako pestovať bobkový list, bylinku víťazov? Sprievodca od skúseného záhradkára

Vavrín (latinsky laurus nobilis, anglicky bay leaf) má svoj pôvod v Ázii, rozšírený je však najmä v Stredomorí. Známy je z čias starovekého Grécka a Ríma, keď sa vavrínovým vencom oslavovali cisári, básnici či víťazi olympijských hier. Odtiaľ získal aj prívlastok „nobilis", teda „vznešený". Z antiky sú známe sochy slávnych a známych osobností práve s vavrínovým vencom okolo hlavy.

Vavrín sa v antike tiež využíval pri rôznych obradoch, kedy sa zvykli jeho listy páliť pre jeho vôňu.

Bylinka patrí k trvalkám z čeľade vavrínovité. V oblasti Stredomoria rastie aj vo voľnej prírode, na Slovensku bobkový list pestujeme najmä v črepníkoch v záhradkách, na terasách a balkónoch. Je nenahraditeľnou súčasťou bylinkových záhrad.

Druhy bobkového lista

Najznámejším druhom je vavrín pravý – bobkový list, ktorý si môžete zakúpiť aj na našom eshope.

Poznáme tiež vavrín horský či vavrínovec lekársky, ktorý patrí k jedovatým rastlinám.

Bobkový list ako rastlina či krík

Bobkový list patrí k dlhožijúcim vždyzeleným trvalkám a je typický svojimi pevnými kopijovitými listami, ktoré sa po okrajoch jemne vlnia a vyrastajú zo všetkých strán drevnatej stonky. Mladšie lístky sú svetlozelenej farby, pričom staršie listy pomaly tmavnú. Poteší vás najmä svojou vôňou, pre ktorú je taký obľúbený v kuchyni.

V Stredomorí sa z neho pestuje aj živý plot, keďže rastie zvyčajne husto vedľa seba. Nájsť ho môžeme aj ako krík či strom.

Kvitne zvyčajne na jar v marci až apríli. Kvety sú bielej či žltej farby. Po odkvitnutí vyrastú z kvetov drobné plody s kôstkou – bobuľky, ktoré sa po dozretí sfarbia do čierna.

Bobkový list s plodmi, drobnými bobuľkami

Ako a kde pestovať bobkový list?

Bobkový list možno pestovať v záhrade, na balkónoch, terasách a dvoroch, avšak v črepníku. Na zimu je ho totiž potrebné presunúť na teplejšie miesto.

Kedy vavrín sadiť a presádzať

Sadenice vysádzame od apríla do júla na slnečné miesto alebo do polotieňa. Pri pestovaní bobkového lista v kvetináči treba dať pozor na preliatie. Vavrín nemá rád premočenú pôdu.

Rastlina vyžaduje pravidelnú zálievku, ktorú počas sparných dní zvýšime. Inak patrí k pomerne nenáročným bylinkám. Pri výbere pôdy môžeme staviť na substrát vhodný pre ostatné bylinky alebo vybrať zeminu vhodnú pre izbové rastliny.

Bobkový list patrí k nenáročným trvalkám na pestovanie.

Bobkový list, krík

Ako bobkový list rozmnožiť?

Vavrín možno rozmnožovať z odrezkov, ktoré sme získali zo zastrihávania kríčka.

Možno bobkový list strihať?

Bobkový list možno pristrihávať a tvarovať ho. Výhony môžeme skrátiť a prinútiť ich tak k rozkonáreniu.

Treba vavrín hnojiť?

Bobkový list hnojíme pravidelne od jari do jesene raz až dvakrát do mesiaca.

Bobkový list a jeho prezimovanie

Najmä mladý vavrín je náchylný na mrazy. S príchodom zimy odporúčame bobkový list v črepníku premiestniť na teplejšie miesto. Ideálnych je 10 °C a dostatok svetla. Nezabudnite však kríček počas zimovania občasne trochu poliať, aby vám nevyschol.

Bobkový list s bledožltými kvetmi

Bobkový list a choroby

Vavrín patrí k odolnejším rastlinám, avšak môžu ho napadnúť napr. puklice, vošky alebo hubové ochorenia. Po preliatí rastliny tiež môžu začať listy hnednúť.

Zber a použitie

Bobkový list za zbiera od jari do jesene, najlepšie však v lete.

Ako využiť bobkový list? Jednoznačne v kuchyni. Pridáva sa do omáčok, na zaváranie, k pečenému mäsu či do polievok, kde je nenahraditeľný svojou vôňou a jedlám pridá typickú príchuť. Samotné listy sa však pre horkosť nekonzumujú. Využiť môžete rovnako čerstvý bobkový list, ako aj sušený.

Spraviť si z neho môžete čaj a vyrába sa z neho aj olej. Pozor však na zámenu s jedovatým vavrínovcom lekárskym.

Sušenie bobkového lista

Vavrín môžeme sušiť v celých vetvičkách, ktoré si nastriháme, zviažeme do kytičky a zavesíme. Sušiť však môžeme aj samostatné listy. Bobkový list sušíme tradične na tienistom, vzdušnom mieste.

Po čase lístky strácajú farbu a aj vôňu.

  • Čučoriedka 'Pink Blueberry'

    Odroda je samoopelivá, ale tak ako u väčšiny čučoriedok, vyššie...

    ! AKCIA !

    5,50 € s DPH

    8 € s DPH Zľava 31.3%

    Dostupnosť: Skladom

  • Hurmi kaki ROYO BRILLANTE

    Odroda hurmi kaki Royo Brillante neobsahuje kôstky. Je to jedna z...

    48 € s DPH

    Dostupnosť: Skladom

  • Malino-jahoda 'Rubus Illecebrosus'

    Malino jahoda - malina Jahodná (Rubus illecebrosus) je samostatný...

    ! AKCIA !

    8,50 € s DPH

    10 € s DPH Zľava 15%

    Dostupnosť: Skladom

  • Malina SWEET SUNSHINE®

    Malina Sweet Sunshine je veľmi obľúbená nenáročná odroda vhodná aj...

    PRE VÁŠ BALKÓN ! AKCIA !

    8,50 € s DPH

    10 € s DPH Zľava 15%

    Dostupnosť: Skladom

  • Delosperma 'Jewel of Desert Sunstone' ®

    Nová generácia Delospermy, ktorá kvitne veľmi dlho od jari až do...

    4 € s DPH

    Dostupnosť: Skladom

  • Delosperma cooperi DELMARA "Orange"

    Delosperma preferuje stanovisko na plnom slnku alebo v polotieni v...

    NOVINKA

    4 € s DPH

    Dostupnosť: JAR 2024

  • Santolína 'Lemon Fizz' ® (Santolina 'Lemon Fizz')

    Lemon Fizz je kompaktný, vždyzelený ker rastúci do 5O cm. Jesné,...

    4 € s DPH

    Dostupnosť: JAR 2024

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.

Prihlásenie