Bylinky

Tymián obecný - Dúška tymianová

Tymián je nízky polokrík. Vňať zbierame na začiatku kvitnutia a sušíme pri teplote do 35°C. Ako korenie sa pridáva do polievok, omáčok a k príprave údenín a rýb. Podporuje a upravuje trávenie.

Kôpor voňavý

Kôpor je na pestovanie nenáročný, ale je citlivý na hnojivá čo obsahujú chlór. Táto odroda je obzlášť vhodná aj na pestovanie v hrantikoch, nádobách a pri plnom vzraste dosahuje výšku asi 30 cm. Zbierame akonáhle dosiahne výšku 15 cm a zbierame najlepšie celé rastliny. Po zbere môžme rastliny sušiť v tieni pri teplote do 35°C. My však odporúčame radšej mraziť, keďže máme dojem, že pri tomto...

Saturejka záhradná

Nízka letnička. Zberáme iiba nezdrevňatelú vňať a sušíme v tieni pri teplote do 35°C. Používa sa do čajových zmesí a k koreneniu šalátov, mäsa a fazuľových pokrmov. Jednoducho aj všade tam kde by mohlo prísť k nadbytočnému nadúvaniu a všade tam, kde sa používa čierne korenie.

Bazalka

Bujne rastúca odroda typu Toscana, vysoká 40-50 cm, listy sú svetlozelenej farby, veľké, široko oválne, s bublinkovým povrchom. Charakteristické aróma ale jemnejšia ako u iných bazaliek. Bazalka vhodná k cestovinovým pokrmom a do zelených šalátov.

Majoránka

Majoránka vyžaduje teplejšie polohy a hlinité pôdy. Vňať zbierame na začiatku kvitnutia. Táto odroda tvorí nízke kompaktné kríčky s veľmi výraznou majoránkovou chuťou a vôňou.

Mäta 'Grapefruit'

Úzke strapce malých fialových kvetov rastú mimo stonky, prípadne tvoria okolo nej veniec. Veľké textúrované, okrúhle, zelené listy s nádychom a príchuťou moruše. Kulinárska delikatesa; ostrá citrusová príchuť. Vhodná do šalátov, sladkých aj slaných verzií týchto obľúbených pokrmov.

NOVINKA

Mäta švajčiarska

Je teplomilná, má rada vlhkú pôdu, bohatú na živiny. Liečivé účinky sú oživujúce, povzbudzujúce, pri žalúdočných ťažkostiach odbúrava kŕče, skoncuje s nadúvaním. Vynikajúca korenina na ochutenie jedál, šalátov, sladkostí a je vhodná aj na prípravu aromatických octov.

NOVINKA

Majoránka "GENTILE MARIETTA"

Vysoká vzpriamená majoránka 30-40cm so zeleno šedými oválnymi lístkami a malými bielymi kvietkami. Má veľmi príjemnú a silnú arómu. Listy sa používajú do mnohých mäsových či zeleninových jedál. Celá rastlina sa v štádiu kvetu používa na výrobu likérov, parfúmov a mydla. V medicíne sa používa pri nevoľnosti.

Mäta 'Jahoda'

Odolná trvalka, ktorá sa dá použiť ako klasické korenie, na čajové nálevy, ale je dobre známa aj ako liečivá rastlina. Dorastá až do výšky 60 cm a na jar kvitne kvetmi fialovej farby. Jej jedinečnou hodnotou je vynikajúca chuť, pripomínajúca jahody a čokoládu, vďaka čomu je neodolateľná medzi deťmi aj dospelými. Skvelo sa jej darí v kvetináčoch, no odporúča sa aktívne obmedzenie jej rozpínavosti.

Mäta 'Citrón'

Nádherná mäta s citrusovou vôňou, ktorú môžete použiť čerstvú alebo sušenú. Rovnako ako všetky mäty, aj táto by sa mala pestovať v črepníku. Lepšie sa jej darí v kvetináčoch s väčšou povrchovou plochou ako s veľkou hĺbkou. Dlhý kvetináč na okennom parapete je vhodným riešením minimálne počas prvého roka. Následne musíte mätu každú jar rozdeliť a zasiať do čerstvej zeminy.

Mäta 'Ananás'

Vyznačuje sa atraktívnymi, pestrými listami, zvyčajne s bielymi okrajmi, ktoré dorastajú až do výšky jednej stopy. Listy sú hrboľaté a chĺpkaté a ich biele okraje môžu pôsobiť dojmom, akoby mali volániky. Je dôležité všetky dodatočné neželané stonky odrezať. Ak ich necháte dorásť, zelené listnaté stonky prerastú pestro sfarbené a mäta sa zmení. Výsledok bude stále chutný, ale namiesto...

Saltwort - Okahijiki

Dlhé listy sukulentného typu s neuveriteľne príťažlivou textúrou. Pôvod má v japonských slaných močiaroch, ale je adekvátne prispôsobená aj pre menej slané pôdy. Pridajte jemné šalátové listy do šalátov a sushi alebo naparujte dlhšie výhonky a získate jedinečnú a zdravú prílohu. V Japonsku je tiež známa ako „suchozemské riasy“ alebo „Okahijiki“.